Smith Teamaker スミス・ティーメーカーNO.18 ブリティッシュ ブランチ
商品コード：05029643
￥2,268
（税込）
(22point)
��18 British Brunch
フルボディーのインディアンアッサム/セカンドフラッシュを主体に、果実味とミネラル感のあるセイロンディンブラ、ほのかな薫製の香りがする世界3大銘茶の祁門（キームン）毫芽をトッピングしたブレックファーストティー。香りは穏やかで緻密、そしてスモーキーなニュアンスが深みを与え、ロイヤルミルクティーにも最適な味わいに。
内容量：96g（サシェ15包）
原産国：アメリカ
【スミス・ティーメーカーについて】
米国・ポートランド発のプレミアムティーブランド「スミス・ティーメーカー」。生涯を通し てアメリカの紅茶文化の再興に尽力し、スターバックスのティーライナップの基礎を築き上げ たスティーブン・スミスが、長年の経験を活かし世界各地の?産パートナーから厳選した茶葉 やボタニカルを直接調達し、卓越したブレンド技法によって、バランスの取れた味わいを少量 生産するスペシャリティー・ティーのブランドです。
■ブランド特徴
特徴（要約）：トレーサビリティ＆サステナビリティ
スミス・ティーメーカーでは生産者を毎年直接訪問し、直接取引を行うことで常に高品質な商品を仕入れる。 そして世界中から集めた原料をポートランドの自社アトリエでブレンドすることによって、 全ての商品において原料のトレーサビリティを実施することができ、いつ・どこで・誰が原料を生産 したかをお客様に開示しています（各生産ロット番号をスミス HP で検索して頂くと情報が確認可）。 本当に持続可能な環境社会を実現するために、そして安全安⼼なティーを飲んでいただくために、 喜んで⾏っている取り組みです。
■ポイント� � オリジン（生産地との繋がり）
スティーブン・スミスの 40 年以上もの紅茶業界での経験や関係に基づき、世界中の生産者の顔を合 わせながら直接原料を取り寄せています。このような取り組みを⾏うことで、生産者がどのように茶 葉を育てているかを確認しながら、常に品質の⾼い原料を追求しています。スペシャリティーコーヒ ーの「シングルオリジン」やチョコレートの「ビーン to バー」、レストランの「ファーム to テーブ ル」に準ずるスペシャリティー・ティーとして「ガーデン to カップ（茶農園からティーカップの中身まで）」を 徹底して実施している唯⼀のティーブランドです。
■ポイント�◆� クラフト（少量生産）
原料を揃えてから全てのティーをフルリーフ（茶葉やボタニカルをありのままの状態）で使用し、ポ ートランドのアトリエにて 22 キロ単位の生産ロットで丁寧にブレンド。自然界の恵みとなる茶葉や ボタニカルを使用するため、シーズンや気候によって味わいが左右されないよう、毎度必ずテイステ ィングをし、品質を徹底管理。そのため、全ての商品において原料のトレーサビリティを実施するこ とができ、いつ・どこで・誰が原料を生産したかを消費者の方に開示しています（各生産ロット番号 をスミス HP で検索して頂くと情報が確認可）。
■ポイント��： クリエイティビティ
「カリナリー」を意識して作られているブレンドは、食後の紅茶としてだけではなく、食中の ノンアルコールペアリングドリンクとしても提供ができる、香りと味わいのバランスが卓越し ているブレンドを提案しています。また著名シェフやミクソロジスト、調香師やミュージシャ ンとコラボレーションし、これまでの「紅茶」という概念には囚われず、柔軟な発想によって セイボリーや製菓、カクテル、モクテル、カフェドリンク等の様々なレシピやイベントコンセ プトを企画しています。
