Smith Teamaker スミス・ティーメーカー NO.1626 スミスバラエティー

商品コード:05029654

3,240 (税込)
(32point)

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No. 1626 Smith Variety

スミス・ティーメーカーのシグネチャーブレンド12種類をお試し頂けるテイスティングボックス。
必ずお気に入りの一杯を見つけて頂けます。

内容量:122g(サシェ12包)
原産国:アメリカ
セット内容:Fez, White Petal, Mao Feng Shui, Jasmine, British Brunch, Bungalow, Kandy, Lord Bergamot, Big Hibiscus, Meadow, Peppermint and Red Nectar 各1個

【スミス・ティーメーカーについて】

米国・ポートランド発のプレミアムティーブランド「スミス・ティーメーカー」。生涯を通し てアメリカの紅茶文化の再興に尽力し、スターバックスのティーライナップの基礎を築き上げ たスティーブン・スミスが、長年の経験を活かし世界各地の?産パートナーから厳選した茶葉 やボタニカルを直接調達し、卓越したブレンド技法によって、バランスの取れた味わいを少量 生産するスペシャリティー・ティーのブランドです。


■ブランド特徴

特徴(要約):トレーサビリティ&サステナビリティ
スミス・ティーメーカーでは生産者を毎年直接訪問し、直接取引を行うことで常に高品質な商品を仕入れる。 そして世界中から集めた原料をポートランドの自社アトリエでブレンドすることによって、 全ての商品において原料のトレーサビリティを実施することができ、いつ・どこで・誰が原料を生産 したかをお客様に開示しています(各生産ロット番号をスミス HP で検索して頂くと情報が確認可)。 本当に持続可能な環境社会を実現するために、そして安全安⼼なティーを飲んでいただくために、 喜んで⾏っている取り組みです。

■ポイント  オリジン(生産地との繋がり)

スティーブン・スミスの 40 年以上もの紅茶業界での経験や関係に基づき、世界中の生産者の顔を合 わせながら直接原料を取り寄せています。このような取り組みを⾏うことで、生産者がどのように茶 葉を育てているかを確認しながら、常に品質の⾼い原料を追求しています。スペシャリティーコーヒ ーの「シングルオリジン」やチョコレートの「ビーン to バー」、レストランの「ファーム to テーブ ル」に準ずるスペシャリティー・ティーとして「ガーデン to カップ(茶農園からティーカップの中身まで)」を 徹底して実施している唯⼀のティーブランドです。

■ポイント◆ クラフト(少量生産)

原料を揃えてから全てのティーをフルリーフ(茶葉やボタニカルをありのままの状態)で使用し、ポ ートランドのアトリエにて 22 キロ単位の生産ロットで丁寧にブレンド。自然界の恵みとなる茶葉や ボタニカルを使用するため、シーズンや気候によって味わいが左右されないよう、毎度必ずテイステ ィングをし、品質を徹底管理。そのため、全ての商品において原料のトレーサビリティを実施するこ とができ、いつ・どこで・誰が原料を生産したかを消費者の方に開示しています(各生産ロット番号 をスミス HP で検索して頂くと情報が確認可)。

■ポイント: クリエイティビティ

「カリナリー」を意識して作られているブレンドは、食後の紅茶としてだけではなく、食中の ノンアルコールペアリングドリンクとしても提供ができる、香りと味わいのバランスが卓越し ているブレンドを提案しています。また著名シェフやミクソロジスト、調香師やミュージシャ ンとコラボレーションし、これまでの「紅茶」という概念には囚われず、柔軟な発想によって セイボリーや製菓、カクテル、モクテル、カフェドリンク等の様々なレシピやイベントコンセ プトを企画しています。