食卓で鉄板を囲んで集う、みんなで楽しめる大きさ。蒸し焼きもできる蓋付きタイプ。
アクアパッツァやハンバーグ、餃子など料理の幅が広がります。

重さは旨さ。
「大人の鉄板」シリーズの鉄板大です。

板厚4.5mmの極厚鉄板。一般的なフライパンは板厚1.6mm程度なので3倍もの厚み。
板厚が薄い鉄板は火の当たる部分が先に焼けてしまうのに対し、
厚い鉄板は水平方向に熱が伝わり、緩やかに食材に熱を伝えるので、
表面を焦げ付かせずに内部に程良く熱を伝えることができます。
蓄熱性が高く、一度温度が上がると肉を乗せても温度が下がらず、
表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。


●商品サイズ　約全長43×幅22×高さ8.4cm（蓋含む）
　　　　　　（焼き面：約幅29×奥行20cm　深さ約2cm）
　　　　　　（蓋寸法：約幅31×奥行22×高さ6.5cm）
●原材料　本体：鉄（シリコン塗装）板厚4.5mm
　　　　　ハンドル：天然木（オイル仕上げ）
　　　　　蓋：ステンレス鋼（クロム18％）
　　　　　蓋つまみ：アルミニウム合金（フッ素樹脂塗膜加工）
●重量　約3.6kg（蓋含む）
●満水容量　約1.3L
●ガス・ＩＨ両対応
●日本製
※食器洗い乾燥機使用不可。
※サビ防止のため薄く油を塗って保管してください。
※蓋のつまみは調理の際、熱くなります。