大人の鉄板 鉄板小

商品コード:00283058

11,000 (税込)
(110point)

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調理してそのまま食卓へ。手軽に使える片手ハンドルの極厚鉄板。

ポンドステーキがぴったり入るコンパクトサイズ。

重さは旨さ。
「大人の鉄板」シリーズの鉄板小です。

板厚4.5mmの極厚鉄板。一般的なフライパンは板厚1.6mm程度なので3倍もの厚み。
板厚が薄い鉄板は火の当たる部分が先に焼けてしまうのに対し、
厚い鉄板は水平方向に熱が伝わり、緩やかに食材に熱を伝えるので、
表面を焦げ付かせずに内部に程良く熱を伝えることができます。
蓄熱性が高く、一度温度が上がると肉を乗せても温度が下がらず、
表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。


●商品サイズ 約全長42×幅16×高さ9.5cm
      (焼き面:約幅25×奥行14.5cm 深さ約2cm)
●原材料 本体:鉄(シリコン塗装)板厚4.5mm
     ハンドル:天然木(オイル仕上げ)
●重量 約2kg(蓋含む)
●満水容量 約0.8L
●ガス・IH両対応
●日本製
※食器洗い乾燥機使用不可。
※サビ防止のため薄く油を塗って保管してください。
※通常より厚く重い鉄板を加工する為、材料表面に線のような跡が入りますが使用上には問題ありません。

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