■そのお皿 、実は高品質な鉄フライパンです。

「つくる」と「たべる」を一つにする。 町工場が作る鉄フライパン。 フライパン「ジュウ」
大阪の町工場藤田金属株式会社さんと、東京のデザイン事務所TENTさんが一緒に試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いて作られたシリーズです。


■片手で着脱 、独自のスライド式ハンドル

軽くスライドするだけで着脱できるフライパンと一緒に使う「専用ハンドル」を開発。
山形県天童市で作られた無垢の木材と、スライド機構の軽快な動きで、使うたびに嬉しくなる気持ち良さを実現しています。（特許出願中）


■塗装なしの厚い鉄板だから美味しく焼ける

厚さ1.6mmという厚手の黒革鋼板を使っているので、弱火でじっくり焼くだけで、お肉はジューシーに、野菜はシャキシャキに、パンなら外はサクッと中はモチモチ。
驚くほど美味しく焼けます。


■小さな町工場だからできた試行錯誤

フライパン「ジュウ」は、大阪の小さな町工場で作られています。
1951年の創業以来、ひたすら鉄フライパンを作り続けた確かな技術と、家族で営む工場ならではの試行錯誤できる環境が、そこにはありました。


■お手入れ簡単　使うほどに熟成する鉄

独自のハードテンパー加工（焼き付け加工）を施しているため、使い始めの「油ならし」が不要。焦げ付きにくく、サビにくく、手軽に美味しく調理できる鉄フライパンです。


■オーブンにもIHにも対応美味しい料理をお手軽に

フライパンジュウは、焼くだけでなくオーブンを使った調理も可能。パリっと美味しい焦げ目を活かしていろいろなお料理が楽しめます。
焼いたらそのまま食卓へ。食器への移し替えが不要なので料理が冷めてしまうこともありません。


■お手入れも簡単

食べ終わったら、洗剤を使わずに水とタワシでこすってからさっと火にかけて水分を蒸発させるだけ。
※長期間ご使用の予定がない場合のみ、表面に油をサッと塗って保管ください。