刃がL型の形状になっていることで、食材に対して垂直に切り下ろすことができるため、形を崩さずにカットできるナイフです。チーズなどを切るのに適したナイフです。 硬く、耐水性も高いプラムウッドのハンドルです。
商品サイズ(cm)：刃渡り:10.4cm、素材：プラムウッド、原産国：ドイツ、